Pâtes, nouilles, pain, farine naturelle, 82,2% de gluten, protéine en poudre

Poudre de protéines de gluten naturel pour l'additif dans la farine de pain, les nouilles de pâtes, les nouilles instantanées

Une brève introduction:

Cette protéine de gluten en poudre obtenue par extraction physique denaturelLe blé est composé de nombreuses sortes d'acides aminés. La teneur en protéines est aussi élevée que 82%. Il contient 15 sortes d'acides aminés nécessaires au corps humain.C'est une source de protéines végétales riche en nutriments avec une viscositéIl est insoluble dans l'eau, apparaît sous forme de poudre fine légèrement jaunâtre et a un goût typique du blé.

Vital nprotéine de gluten en poudreIl peut être utilisé dans une grande variété d'applications dans l'industrie alimentaire, y compris les produits de boulangerie;revêtements et arômes; céréales pour le petit déjeuner; analogues de fromage et pizza; viande, poisson, volaille et produits à base de surimi; broyage et enrichissement de farine; collations nutritionnelles; soins personnels;et aide à la prise de comprimés pharmaceutiques et plus.

Utilisations principales:

1. Pour la farine de pain:
Dans la production de farine de pain, ajout de 2-3% de gpoudre de protéine de lutène selon les caractéristiques de la farine elle-même peut améliorer considérablement l'absorption de l'eau de la pâte, améliorer la résistance au mélange de la pâte, raccourcir le temps de fermentation de la pâte,augmenter le volume spécifique des produits du pain, rend la texture du noyau fine et uniforme, et améliore considérablement la couleur, l'apparence, l'élasticité et le goût de la peau.conserver sa fraîcheur sans vieillir, prolonger la durée de conservation et augmenter les composants nutritionnels du pain.

2Pour. Noodles de pâtes, nouilles instantanées, boulettes:
Ajout de 1 à 2% de gpoudre de protéine de lutène dans la production de nouilles instantanées, de nouilles à longue durée de vie,Noodles de pâteset les boulettes peuvent améliorer considérablement les propriétés de transformation des produits, telles que la résistance à la pression (transport et stockage pratiques), la résistance à la flexion et à la traction,augmenter la ténacité des nouilles (améliorer le goût)Il a un goût doux, ne colle pas aux dents et est riche en nutriments (supplement d'acides aminés essentiels pour le corps humain).

3Pour les produits à base de viande:
Lors de la production de produits à base de saucisses, ajout de 2 à 3% de gpoudre de protéine de lutène peuvent améliorer l'élasticité, la ténacité et la capacité de retenue de l'eau des produits, de sorte qu'ils puissent être cuits pendant une longue période sans se casser.Lorsque le gluten de blé est utilisé dans les produits à base de saucisses riches en viande et riches en matières grasses, l'émulsification est plus évidente.

4Pour les produits aquatiques:
Application dans la transformation des produits aquatiques: ajout de 2 à 4%gpoudre de protéine de lutèneDans la production de saucisses de poisson, l'ajout de 3 à 6% de sel peut renforcer l'élasticité et la cohésion du gâteau de poisson en utilisant sa forte absorption de l'eau et de la ductilité.Poudre de protéines de gluten peuvent modifier la qualité des produits importés en raison d'un traitement à haute température.

5Pour l'industrie biopharmaceutique:
Application dans l'industrie pharmaceutique: ajout d'une certaine proportion degpoudre de protéine de lutènedans l'industrie pharmaceutique peut grandement améliorer le goût du médicament, en même temps, il est pratique de façonner.Poudre de protéines de gluten contient 15 types d'acides aminés nécessaires au corps humain, ce qui peut augmenter l'absorption des médicaments par le corps humain.

Caractéristiques du produit:

Paramètre physico-chimique

Informations nutritionnelles (pour chaque 100 g)

OGM:

Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine OGM tel que mentionné dans le règlement CE no 1829/2003 relatif aux aliments et aliments pour animaux génétiquement modifiés.

Durée de conservation:

La durée de conservation totale du produit est de 24 mois après la date de production si elle est stockée dans les conditions de stockage recommandées.

Condition de stockage:

Conserver le produit dans un endroit sec et propre (< 20°C, < 60% RH) à l'abri des substances odorantes.

Emballage:

1. sacs en papier multicouches avec revêtement intérieur en poly. poids net: 25 kg

2Gros sacs en poly-tissé, poids net: 1000 kg

3- Autres emballages selon l'idée de l'acheteur.

Étiquetage et marquage

Langue, motif et contenu selon le choix de l'acheteur.

La protéine de gluten en poudre, également connue sous le nom de gluten, gluten actif et protéine de gluten de blé, est une protéine naturelle extraite du blé naturel de haute qualité.Il est jaune clair avec une teneur en protéines allant jusqu'à 82%Elle est une source de protéines végétales riche en nutriments, elle est visqueuse, élastique, extensible, filmante et liposuctoire. Poudre de protéines de glutenest un excellent améliorant de la pâte, qui est largement utilisé dans la production de pain, de nouilles et de nouilles instantanées.Il est également la matière première de base des aliments pour animaux aquatiques de haute qualité.À l'heure actuelle,gpoudre de protéine de lutèneIl est utilisé dans la production de farines à haute teneur en gluten et de farines de pain.gpoudre de protéine de lutènen'est pas limité.