Particules de protéines en granulés de couleur jaune clair cylindrique 8002-80-0

8002-80-0 Pellets particules de protéines jaune clair cylindrique

Application du gluten essentiel du blé dans l'industrie des aliments pour animaux: gluten essentiel du blé à 30 à 80 °C à 2 fois le poids grâce à une absorption rapide de l'eau,La teneur en protéines avec la quantité d'eau accroît la diminution de la glycémie., ce qui peut empêcher les performances de séparation de l'eau, améliorer la rétention d'eau.facile à façonner en particules mis dans l'eau après la boisson est l'eau réseau de gluten humide dans la structure de l'enveloppe et suspendu dans l'eau, la perte de nutrition, le gluten essentiel du blé peut grandement améliorer leur utilisation du poisson et ainsi de suite.

Le gluten est largement utilisé dans les industries alimentaire, animale, chimique et du papier..Ces propriétés affectent la composition et la conformation des protéines, leurs réactions internes avec d'autres composants alimentaires et sont influencées par les conditions de transformation et l'environnement de transformation.Les propriétés fonctionnelles du gluten se modifient et jouent un rôle synergique dans le système alimentaireLes principaux facteurs de contrôle de chaque propriété fonctionnelle sont les suivants:
1. Solubilité. En raison des propriétés uniques de la gliadine et de la glutenine, qui conduisent à une faible solubilité du gluten, les facteurs les plus importants qui contrôlent la solubilité sont le taux de charge et l'hydrophobie.
2. rétention d'eau. L'interaction entre les protéines de blé et l'eau peut être divisée en deux types: l'absorption et la rétention d'eau, la première étant la "liage chimique",ce dernier terme "rétention physique",La rétention d'eau est principalement déterminée par le pH plutôt que par la concentration.
3L'émergence de l'émulsification dépend de l'absorption rapide du matériau, qui est dilaté et repositionné à l'intérieur.La stabilité de l'émulsion dépend de la réduction de l'énergie libre interne et des propriétés rhéologiques du film.La formation d'émulsification est directement liée à la valeur du pH.
4. Blistering.Blistering nécessite des molécules de protéines pour atteindre la surface interne et se déployer rapidement.La capacité de mousse du gluten est affectée par l'ordre de viscosité,hydrophobicité et solubilité de grande à petite.
5Les facteurs qui influencent l'action du gel sont étroitement liés aux conditions externes de formation du gel, telles que la température, la valeur du pH et la concentration de sel, etc.
6. absorption de l'huile.L'effet de l'absorption de l'huile de protéine est la conformation des protéines et la réaction entre les protéines.La liaison non covalente est la force principale impliquée dans la réaction protéine-huile,suivie de liaison hydrogène.
7. Viscosité. La solution de gluténine est un fluide pseudoplastique de fluide non newtonien, et sa viscosité augmente avec l'augmentation de la concentration.

Caractéristiques du produit:

Paramètre physico-chimique

Informations nutritionnelles (pour chaque 100 g)

OGM:

Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine OGM tel que mentionné dans le règlement CE no 1829/2003 relatif aux aliments et aliments pour animaux génétiquement modifiés.

Durée de conservation:

La durée de conservation totale du produit est de 24 mois après la date de production si elle est stockée dans les conditions de stockage recommandées.

Condition de stockage:

Conserver le produit dans un endroit sec et propre (< 20°C, < 60% RH) à l'abri des substances odorantes.

Emballage:

1Gros sacs en poly-tissé, poids net: 1000 kg

2- Autres emballages selon l'idée de l'acheteur.