Mettre en évidence:
Pâte de farine d'avoine
, Pain de seigle Vitals de blé Gluten
, 8002-80-0 VWG Gluten de blé essentiel
Nom: |
Le gluten essentiel du blé |
Autres noms: |
Protéines de gluten de blé |
Le numéro CAS.: |
Pour les appareils électroniques |
EINECS n°: |
232 à 317 |
Certification: |
ISO,HACCP,KOSHER |
Apparence: |
Poudre jaune clair |
Le type: |
Ingrédients de boulangerie, additifs de résistance, émulsifiant alimentaire |
Application du projet: |
Additif pour le pain et la boulangerie |
Emballage: |
Sac,25 kg par sac ou tonne de sac |
Durée de conservation: |
24 mois |
VWG Gluten de blé essentiel ajouté au pain de blé entier Pain de seigle Pain d'avoine Pain
Le gluten essentiel du blé (VWG) comme renforçant la structure ajouté au pain de blé entier, au pain de seigle, au pain de farine d'avoine
Introduction du gluten essentiel du blé
Le gluten de blé vital (VWG), également connu sous le nom de gluten actif et de protéine de gluten de blé, est une protéine naturelle extraite du blé (farine).C'est une source de protéines végétales riche en nutriments..
Le gluten de blé vital (VWG) est un bon améliorateur de pâte avec une viscosité, une élasticité, une extensibilité, une formation de film et une absorption des graisses.Il peut également être utilisé comme agent de rétention d'eau dans les produits carnésIl est également la matière première de base de l'alimentation aquatique de haute qualité.
Principales utilisations du gluten essentiel du blé
Le gluten de blé essentiel (VWG) fournit le gluten supplémentaire dont les pains à grains entiers ont besoin pour atteindre leur niveau le plus élevé.le teff, l'épelle ou le sarrasin.
Une ou deux cuillères à soupe de gluten de blé (VWG) ajouté à du blé entier, du seigle, de la farine d'avoine ou à d'autres pains à grains entiers renforce la structure tout en allégeant la texture et en favorisant une bonne croissance.
Le gluten de blé (VWG) absorbera l'humidité de la pâte; vous devrez peut-être ajuster la consistance de la pâte en ajoutant une autre cuillère à soupe d'eau.
Caractéristiques du produit:
| Le formulaire |
Poudre |
| Couleur |
légèrement jaunâtre |
| L'odeur |
Aucune odeur. |
| Arôme |
Le blé naturel |
Paramètre physico-chimique
| Humectation |
90,0% au maximum. |
| Protéines (Nx6.25) |
820,2% de moins. |
| Protéines (Nx5.7) |
750,0% Min. |
| Les cendres |
10,0% au maximum. |
| Taux d'absorption de l'eau |
150% au moins. |
| Pourcentage sur tamis de 200 μm |
20,0% au maximum. |
Informations nutritionnelles (pour chaque 100 g)
| Valeur énergétique |
370 kcal ou 1548 KJ |
| Hydrates de carbone |
13.80 g |
| Protéines |
750,00 g |
| Graisse totale |
1.20 g |
| Graisses saturées |
0.27 g |
| Trans fac |
Aucune |
| Produits à base de fibres |
0.60 g |
| Soya (Na) |
290,00 mg |
OGM:
Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine OGM tel que mentionné dans le règlement CE no 1829/2003 relatif aux aliments et aliments pour animaux génétiquement modifiés.
Durée de conservation:
La durée de conservation totale du produit est de 24 mois après la date de production si elle est stockée dans les conditions de stockage recommandées.
Condition de stockage:
Conserver le produit dans un endroit sec et propre (< 20°C, < 60% RH) à l'abri des substances odorantes.
Emballage:
1. sacs en papier multicouches avec revêtement intérieur en poly. poids net: 25 kg
2Gros sacs en poly-tissé, poids net: 1000 kg
3- Autres emballages selon l'idée de l'acheteur.
Étiquetage et marquage
Langue, motif et contenu selon le choix de l'acheteur.
Questions fréquentes
1Quelles sont vos conditions de paiement?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram et autres.
2Quel est votre délai de livraison?
Selon la quantité de commande, nous organisons généralement l'expédition en 5 à 8 jours.
3- Et les emballages?
Habituellement, nous fournissons l'emballage comme 25 kg / sac ou 1000 kg / sac. Bien sûr, si le client a des exigences particulières sur eux, nous ferons en conséquence.
4Et la durée de validité des produits?
Généralement 24 mois.
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