Contenu en protéines 82% Additifs alimentaires essentiels Grain entier Gluten Dureté accrue

Contenu en protéines 82% Additifs alimentaires Vitals Le gluten du blé pour les nouilles Pour une plus grande ténacité

Introduction du gluten essentiel du blé

Le gluten de blé vital (VWG) à base de blé comme matière première, transformé pour extraire une poudre jaune clair de protéines de grains naturelles contenant les 15 acides aminés essentiels,avec une forte absorption de l'eau, viscoélasticité, extensibilité, forme de film, visqueuse avec le condensat chaud, liposuccion et autres propriétés émulsifiantes.industrie des boissons un large éventail d'applications.

Le gluten de blé vital (VWG) est comme une farine super-puissante qui est entièrement constituée de gluten et très peu d'amidon.Mais c'est fait de farine de blé qui a été hydratée pour activer le gluten et ensuite transformé pour enlever tout sauf le glutenIl est ensuite séché et broyé en poudre.

Principales utilisations du gluten de blé vital

Dans la production de pain, ajouter environ 1% de gluten de blé, le gluten peut améliorer la qualité a considérablement amélioré l'absorption de l'eau de pâte, produits améliorés, capacité de rétention d'eau,améliorer le goût, stabilité, apparence, prolonger la durée de conservation.

Faites cuire du pain avec une miette plus légère et un volume plus grand en ajoutant du gluten de blé vital.un substitut végétalien de la viande.

Caractéristiques du produit:

Paramètre physico-chimique

Informations nutritionnelles (pour chaque 100 g)

OGM:

Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine OGM tel que mentionné dans le règlement CE no 1829/2003 relatif aux aliments et aliments pour animaux génétiquement modifiés.

Durée de conservation:

La durée de conservation totale du produit est de 24 mois après la date de production si elle est stockée dans les conditions de stockage recommandées.

Condition de stockage:

Conserver le produit dans un endroit sec et propre (< 20°C, < 60% RH) à l'abri des substances odorantes.

Emballage:

1. sacs en papier multicouches avec revêtement intérieur en poly. poids net: 25 kg

2Gros sacs en poly-tissé, poids net: 1000 kg

3- Autres emballages selon l'idée de l'acheteur.

Étiquetage et marquage

Langue, motif et contenu selon le choix de l'acheteur.

Application dans l'industrie des aliments pour animaux:

La poudre de protéines vitales de blé peut rapidement absorber le double du poids de l'eau à 30 à 80 °C, et la teneur en protéines d'œuf de la poudre de protéines de blé séché diminue avec l'augmentation de l'absorption de l'eau,qui peut empêcher la séparation de l'eau et améliorer la rétention d'eauLorsque la poudre de protéine de blé à 3-4% est complètement mélangée avec l'aliment, elle se transforme facilement en granulés en raison de sa forte capacité d'adhérence.la boisson est enveloppée dans la structure d'un réseau de gluten humide et en suspension dans l'eauLa nutrition ne sera pas perdue et le taux d'utilisation des poissons peut être considérablement amélioré.