Viande poisson Produits de volaille 8002-80-0 Poudre de gluten de blé

Couleur jaune clair Poudre vitale de gluten de blé Application dans la viande, le poisson, les produits de la volaille

Je vous présente:

Le gluten en poudre de blé vital, également connu sous le nom de protéine de gluten en poudre, a une teneur en protéines de 82,2% et une composition complète en acides aminés.de bonne qualité et à bas prixLe gluten est principalement composé de gluténine de faible poids moléculaire, de forme globulaire et de bonne extensibilité, et de gluténine de poids moléculaire élevé, de forme fibreuse et de forte élasticité.Quand le gluten de blé absorbe l' eau, il forme du gluten humide avec une structure de réseau, qui a une bonne viscoélasticité, une bonne extensibilité.

Poudre de protéines de gluten naturel essentielLe gluten est une sorte d'excellent améliorant de pâte, qui est largement utilisé dans la production de pain, de nouilles et de nouilles instantanées.Il peut également être utilisé comme agent de rétention d'eau dans les produits carnésIl est également la matière première de base des aliments pour animaux aquatiques de haute qualité.

Utilisations principales:

Dans les produits à base de viande, le gluten présente de nombreux avantages en tant que liant, remplissage ou extenseur.comme une viscoélasticité accrue, stabilité de la couleur, dureté, rendement de jus et rétention d'eau, et réduction de la rétention d'huile et des pertes de traitement.améliorer la capacité de formation de feuilles et maintenir les propriétés sensorielles.

Dans la production de produits à base de saucisses, l'ajout de 2-3% de gluten de blé peut améliorer l'élasticité, la ténacité et la capacité de retenue de l'eau des produits,pour qu'elles puissent être cuites longtemps sans se casser.Lorsque le gluten de blé est utilisé dans les produits à base de saucisses riches en viande et à forte teneur en matières grasses, l'émulsification est plus évidente.

L'élasticité et l'adhérence du gâteau de poisson peuvent être améliorées en y ajoutant 2 à 4% de gluten en poudre.la qualité des produits importés peut être modifiée par l'ajout de 3 à 6% de gluten en poudre.

Caractéristiques du produit:

Paramètre physico-chimique

Informations nutritionnelles (pour chaque 100 g)

OGM:

Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine OGM tel que mentionné dans le règlement CE no 1829/2003 relatif aux aliments et aliments pour animaux génétiquement modifiés.

Durée de conservation:

La durée de conservation totale du produit est de 24 mois après la date de production si elle est stockée dans les conditions de stockage recommandées.

Condition de stockage:

Conserver le produit dans un endroit sec et propre (< 20°C, < 60% RH) à l'abri des substances odorantes.

Emballage:

1. sacs en papier multicouches avec revêtement intérieur en poly. poids net: 25 kg

2Gros sacs en poly-tissé, poids net: 1000 kg

3- Autres emballages selon l'idée de l'acheteur.

Étiquetage et marquage

Langue, motif et contenu selon le choix de l'acheteur.

La protéine de gluten en poudre, également connue sous le nom de gluten, gluten actif et protéine de gluten de blé, est une protéine naturelle extraite du blé naturel de haute qualité.Il est jaune clair avec une teneur en protéines allant jusqu'à 82%Elle est une source de protéines végétales riche en nutriments, elle est visqueuse, élastique, extensible, filmante et liposuctoire. Poudre de protéines de glutenest un excellent améliorant de la pâte, qui est largement utilisé dans la production de pain, de nouilles et de nouilles instantanées.Il est également la matière première de base des aliments pour animaux aquatiques de haute qualité.À l'heure actuelle,gpoudre de protéine de lutèneIl est utilisé dans la production de farines à haute teneur en gluten et de farines de pain.gpoudre de protéine de lutènen'est pas limité.