Augmenter la dureté des nouilles 1% 2% Gluten de blé séché

L'ajout de 1 à 2% de gluten peut augmenter la ténacité des nouilles, qui ne sont pas faciles à casser pendant la transformation

Le gluten vital est également connu sous le nom de gluten de blé ou de farine de gluten.extrait et dessèche les protéines de farine qu'il contientLe gluten essentiel est principalement constitué de gliadine et de gluténine avec une teneur en protéines allant jusqu'à 85%.coagulabilité par adhésion thermique et liposuccionLe gluten est essentiel dans l'industrie alimentaire, dans l'industrie des céréales, dans l'industrie textile, dans l'industrie du papier,l'industrie chimique et les aliments pour animaux de haute précision comme enrichisseurs de gluten, et des additifs protéiques.

Utilisations:1. préparation du pain. L'ajout de 1 à 3% de gluten (en fonction de la teneur en gluten de la farine) renforce la pâte, améliore sa viscoélasticité, son allongement et sa stabilité,préserve le gaz généré pendant le réveil, et contrôle l'expansion pour maintenir le volume du pain constant. Bonne conservation de la forme, améliorer la qualité du pain, prolonger le temps de vieillissement, mais peut également augmenter la nutrition du pain.C'est différent de l'ajout de renforcement chimique..

2, les nouilles instantanées, les nouilles de longévité, la fabrication de nouilles.L'ajout de 1-2% de gluten peut augmenter la ténacité des nouilles, qui ne sont pas faciles à casser pendant le traitement et peuvent être bouillies,trempé et mordu.

3. les saucisses, les sandwichs, la viande de déjeuner et autres produits à base de viande.Le gluten est le meilleur liant et le meilleur remplissage des produits à base de viande.Les saucisses, les saucisses et les conserves de viande peuvent remplacer partiellement la viande maigre., augmenter l'élasticité et la densité, réduire la teneur en graisse animale et en cholestérol, améliorer le taux de production, prolonger la durée de conservation.

4, peut être utilisé pour faire une variété de légumes assortis, trois homme frais rôti, jambes de poulet végétariens, intestins de poulet végétariens et autres matières premières,non seulement peut changer la structure et le goût des alimentsEn tant que produit faible en gras et sans alcool, il est devenu l'aliment nutritionnel le plus recommandé au monde directement dans la famille des consommateurs.

5, car les crevettes, les cinq étoiles, les sept étoiles d'anguille, les crabes, les précieux poissons frits et autres concentrés de haute qualité constituent les matières premières de base.Sa teneur élevée en protéines, composée de divers acides aminés, est utilisée pour augmenter la valeur nutritionnelle des aliments pour animaux, et sa viscoélasticité est utilisée pour améliorer le taux d'utilisation de l'aliment dans l'eau et réduire la pollution de la source d'eau.

Caractéristiques du produit:

Paramètre physico-chimique

Informations nutritionnelles (pour chaque 100 g)

OGM:

Ce produit ne contient aucun ingrédient d'origine OGM tel que mentionné dans le règlement CE no 1829/2003 relatif aux aliments et aliments pour animaux génétiquement modifiés.

Durée de conservation:

La durée de conservation totale du produit est de 24 mois après la date de production si elle est stockée dans les conditions de stockage recommandées.

Condition de stockage:

Conserver le produit dans un endroit sec et propre (< 20°C, < 60% RH) à l'abri des substances odorantes.

Emballage:

1Gros sacs en poly-tissé, poids net: 1000 kg

2- Autres emballages selon l'idée de l'acheteur.